Ingredientes
- Entra cómo lo compras — "5 lb por $62", "pan de 14 rebanadas por $7"
- Costo por kg, litro, unidad y por pieza, calculado por ti
- La merma por ingrediente sube el costo real automáticamente
- Suplidor y cuántas recetas usan cada ingrediente
Costs flow better.Sabe cuánto te cuesta cada producto. Ponle precio con confianza.
De ingredientes y recetas a márgenes y precios: KOST te enseña el costo real de todo lo que vendes y qué arreglar primero.
- Incluye merma
- Listo para el IVU
- Interfaz en español
- Desde $19/mes
Los precios suben. Tu menú se queda igual.
La leche, los vasos y el café cambian de precio cada mes, pero la mayoría de los menús se ponen una vez y se olvidan. KOST mantiene cada receta costeada con tus precios reales de compra, para que veas un margen encogiéndose antes de que duela.
- Cada receta costeada
- Márgenes a la vista
- Precios con base en números
Funciones
Todo lo que hace KOST
Agrupado según lo que necesitas resolver. Todo está disponible hoy, salvo lo que esté marcado.
Recetas y productos
- Recetas por porción en medidas de cocina: cucharadas, tazas, onzas, piezas
- Aviso cuando la medida de la receta no coincide con cómo compras el ingrediente
- El empaque cuenta como parte del costo
- Costo de mano de obra opcional: por hora × minutos de preparación
Márgenes y precios
- Costo %, ganancia por unidad y por mes para cada producto
- Meta de costo % con estado "en meta / vigilar / fuera de meta"
- Precio sugerido para llegar a tu meta, redondeado como un menú real
- Precios del menú con o sin IVU
Informes
- Resumen: costo de ventas, margen bruto y productos fuera de meta
- Lista de "arregla esto primero" según el impacto en la ganancia mensual
- Matriz de ingeniería de menú: estrellas, rompecabezas y caballos de batalla
- Simulador de "¿y si sube un precio?"
Para empezar
- Plantilla de Excel para importar ingredientes, productos y recetas
- Vista previa y revisión de errores antes de reemplazar algo
- Cuentas de equipo con roles; el staff nunca ve costos
- Costeo de recetas guardado en tu cuenta, en todos tus dispositivosEn desarrollo
- Historial de precios de ingredientesPlanificado
Cómo funciona
Funcionando en tres pasos.
Añade tus ingredientes
Escríbelos o importa la plantilla de Excel.
Arma tus recetas
Porciones en las medidas que ya usa tu cocina.
Corrige tus márgenes
Ve qué está fuera de meta y el precio que lo arregla.
Conexiones
KOST funciona solo. Funciona mejor conectado.
-
Costos reales desde STOK DisponibleLas recetas usan el último costo recibido en STOK y avisan cuando sube o baja.
-
Margen por venta Planificado
Ventas de tu POS valoradas a costo real, producto por producto.
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Mano de obra desde TAKT PlanificadoHoras aprobadas añadidas al costo de lo que vendes.
Hecho con cuidado por tus datos
- El staff no ve costos
- Encabezados de seguridad estrictos en cada página
- Tus datos se quedan en la cuenta de tu negocio
Preguntas
¿Cómo maneja KOST la merma?
Cada ingrediente puede tener un % de merma. KOST divide el precio de compra entre la cantidad aprovechable, así cada receta refleja lo que realmente usas.
¿Puede sugerir precios?
Sí. Pon una meta de costo % y KOST sugiere el precio que la alcanza, redondeado como un menú.
¿Necesito STOK para usar KOST?
No. KOST funciona solo con los precios que entras. Con STOK, las recetas se actualizan con lo que realmente recibiste.
¿KOST está en inglés?
La interfaz de KOST está en español hoy. TAKT y STOK están en español e inglés.